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干煎小黄鱼

by 美美家的厨房 1332 收藏 20063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.1%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

小黄鱼别看个头不大,却又丰富的营养价值,是滋补肝肾、明目养血的好食材,同事,小黄鱼对于腰酸腿软、眼睛干涩等都有一定的食疗效果。 煎好的小黄鱼外酥里嫩、甘香美味,放在盘子里,简直就是致命的诱惑,让你忍不住一咬一大口,两三口就把一条吃光了。

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主料未知
辅料
两勺
一撮
花椒粉半勺
料酒一勺
20克
湘菜20克
小红尖椒几个
展开全部辅料
步骤1 干煎小黄鱼的做法大全

所有的食材准备好,小黄鱼解冻,去掉内脏后冲洗干净

步骤2 干煎小黄鱼的做法图解

葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面,加入花椒粉、料酒,腌制一个小时去腥入味

步骤3 干煎小黄鱼的家常做法

炒锅里放油烧至7成熟,将腌制好的小黄鱼摆入锅里,小火慢煎

步骤4 干煎小黄鱼的简单做法

待底部金黄的时候,将小黄鱼翻面,将小黄鱼煎熟

步骤5 干煎小黄鱼怎么吃

撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅

步骤6 干煎小黄鱼怎么做

酥香入味哦

成品图
烹饪技巧

如果想要外表更加焦脆,可以先用五成热的油温将鱼炸熟,盛出沥油,然后提升油温至八成热,再将鱼放入炸制十几秒,看到颜色变深即可捞出

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