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干煸开阳芸豆

by 幸福的一家08 288 收藏 11352 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
麻辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

干煸菜品一直来说都是我比较喜欢的,干煸辣子鸡、干煸牛肉丝、干煸土豆条、干煸芸豆等等,喜欢那麻麻辣辣的口感,唇舌之间的快感往往会使人非常愉悦。   干煸芸豆的做法有多种多样,正宗的干煸芸豆我也没吃过,干煸芸豆到底是什么样子这个不去考究了。每次总是根据自己的口味去做而已,每次吃这道菜品,我总会把里面的那一大把花椒吃的光光的,以至于让朋友们笑称麻不死的人。   今天我要做的这款干煸芸豆,芸豆用的是青云豆,虽然口感不如老来少芸豆那么的面,但是它水水的口感也是很蛮不错的,里面还加入了青岛当地的海米,使得口味更加丰富。

展开
主料3人份
辅料
适量
品牌生抽适量
花生油适量
花椒和干辣椒段因个人口味添加
展开全部辅料
步骤1 干煸开阳芸豆的做法大全

先将芸豆摘去筋头,掰成段

步骤2 干煸开阳芸豆的做法图解

葱蒜切片

步骤3 干煸开阳芸豆的家常做法

锅内加入适量花生油,烧至六成热将芸豆段放入

步骤4 干煸开阳芸豆的简单做法

慢火待炸至芸豆熟透将海米放入

步骤5 干煸开阳芸豆怎么吃

略炸后倒出控油

步骤6 干煸开阳芸豆怎么做

锅内留油少许,放入葱蒜片,干辣椒段和麻椒一起进行煸炒

步骤7 干煸开阳芸豆怎么炒

待出香味后将控完油的芸豆段和海米倒入其中,加盐和生抽翻炒均匀即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

这道菜品严格意义上来说并不是煸熟的,而是炸熟的,所以油温的控制很重要,一定要慢火浸炸,最后高火出锅
菜品的口味需要根据个人喜好添加,这个没有特别统一的标准

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