橄榄菜炒豆腐泡
by 水中蔷薇(来自微信.) 286 收藏 3138 浏览
步骤1
准备食材
步骤2
把橄榄菜切大块，胡萝卜切片，尖椒切条，葱切碎
步骤3
锅里放水烧开把切好的胡萝卜片在水里焯一下备用
步骤4
锅加热，放油，葱花爆香，放尖椒
步骤5
接着放胡萝卜和橄榄菜翻炒，加4克盐至橄榄菜变软放豆腐泡，放适量水不要糊锅就行。放鸡精翻炒出锅
成品图
烹饪技巧
做豆腐泡的时候做好选北豆腐，比较有韧性，口感也比较好，超市也有卖的，我这是上次做好冷藏的，豆腐泡一次做多了可以做砂锅
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