橄榄菜炒四季豆

by 麦子老妈 464 收藏 8933 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天我用四季豆和橄榄菜一起炒了,这是一道很简单却很下饭的家常菜,清淡的四季豆,加上浓郁甘香的橄榄菜,搭配味道很美妙,也很爽口。橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ,还含有铁、锌、镁等多种微量元素橄榄菜属于发酵菜,含有丰富的有机酸和维C。而维C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。所以这2种食材搭配食用能更好的促进铁元素的吸收,进而达到补血的作用。

展开
主料2人份
辅料
调和油少许
蒜瓣2个
少许
展开全部辅料
步骤1 橄榄菜炒四季豆的做法大全

四季豆切小段,便于成熟和入味

步骤2 橄榄菜炒四季豆的做法图解

放入开水中加点盐和油绰水

步骤3 橄榄菜炒四季豆的家常做法

变成翠绿色即可捞出沥干水分

步骤4 橄榄菜炒四季豆的简单做法

准备好的橄榄菜和蒜末

步骤5 橄榄菜炒四季豆怎么吃

起油锅爆香蒜末

步骤6 橄榄菜炒四季豆怎么做

加入四季豆炒匀

步骤7 橄榄菜炒四季豆怎么炒

加入橄榄菜炒匀

步骤8 橄榄菜炒四季豆怎么煮

加点水加锅盖煮一会

步骤9 橄榄菜炒四季豆怎么炖

出锅装盘

步骤10 橄榄菜炒四季豆怎么煸

开吃

成品图
烹饪技巧

为防止中毒发生,四季豆一定要煮熟煮透。因为橄榄菜是发酵菜,有咸酸味,所以整道菜我没有加盐

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