橄榄菜肉末豆腐盖浇饭

by 惠©呼吸的痛 456 收藏 15939 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

今天中午一人在家吃饭,寻思着该弄点什么吃来着。打开冰箱,看看食材,决定做份盖浇饭来吃。平时也特喜欢吃盖浇饭,浓浓的汤汁拌着香滑的米饭,特别好吃呢!

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主料
辅料
葱、蒜适量
生抽3勺
1勺
白糖半勺
蚝油1勺
淀粉适量
清水适量
胡椒粉适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭的做法大全

嫩豆腐一块切成小方块备用

步骤2 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭的做法图解

肉末适量加少许盐、料酒和淀粉抓匀

步骤3 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭的家常做法

准备橄榄菜备用

步骤4 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭的简单做法

准备蒜末,葱花备用

步骤5 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎么吃

生抽3勺,醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺,淀粉1勺加适量水调成碗汁备用

步骤6 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎么做

不沾锅中入少许油,下肉末煸炒至肉末变色后盛出备用

步骤7 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎么炒

接着锅中开入少许油下蒜末煸出香味

步骤8 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎么煮

再下入豆腐块小火煎至两面金黄

步骤9 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎么炖

然后把豆腐块拨开,加入两勺橄榄菜

步骤10 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎么煸

再加入炒好的肉末,翻炒均匀

步骤11 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎样煸

然后倒入调好的碗汁,烧煮一会儿

步骤12 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎样做

接着再调入适量胡椒粉和鸡精炒均匀,洒葱花即可起锅

步骤13 橄榄菜肉末豆腐盖浇饭怎样炒

最后盛一碗米饭压紧实,倒扣在盘中,再把烧好的橄榄菜肉末豆腐倒入盘子中,即可美美享用啦!

成品图
烹饪技巧

豆腐选择嫩豆腐口感最佳,碗汁适量多加点水,这样才能有更多的汤汁,汤汁多多浇饭才好吃哦!

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