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干煸木须菜

by 晓诗nd 382 收藏 6716 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.7%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

清明前后,初春时节,用新鲜的春笋做一道时令小炒,即是美味佳肴,又具有健康养生之功效。

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主料2人份
辅料
两勺
糖、味精适量
胡椒粉适量
生粉一勺
3克
展开全部辅料
步骤1 干煸木须菜的做法大全

准备好所需材料,香菇、木耳、黄花菜温水泡开,洗净

步骤2 干煸木须菜的做法图解

所有的食材切丝,笋丝开水绰一下,肉丝加一勺生粉和少量水抓匀,鸡蛋打散

步骤3 干煸木须菜的家常做法

锅中放一勺油,下入蛋液用筷子划散,炒成颗粒状,装盘备用

步骤4 干煸木须菜的简单做法

锅内再放入一勺油,下肉丝煸炒至变色

步骤5 干煸木须菜怎么吃

再放入香菇丝,继续煸炒

步骤6 干煸木须菜怎么做

下入笋丝,这时放入盐、糖、味精、胡椒粉使其入味,再加入黄花菜煸炒,最后加入炒好的鸡蛋和木耳,翻炒均匀,出锅前淋上香油即可

步骤8 干煸木须菜怎么炒

香喷喷的木须菜炒好了

步骤9 干煸木须菜怎么煮

将木须菜卷入自己做的煎饼中,实在是诱人的美味

成品图
烹饪技巧

春笋一定要用开水绰一下,去掉涩涩的味道
黄花菜泡开后要摘掉根蒂
煎饼的做法:将约250克的面粉和成团,分成约50克重的小剂子,擀成厚约2mm的大面片,放入电饭锅的蒸笼里,电饭锅中放水烧开,放入蒸笼,盖上盖子;继续擀面片,掀开盖子,放入面片,盖上盖子;如此继续,放完后,再继续蒸十分钟左右即可

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