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干煸四季豆

by 舞之灵 1027 1370 收藏 36690 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.1%
蛋白质
5.3%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

为控制儿子体重,所有肉类在我们家目前只能屈居辅料的地位。尽管如此,这道干煸四季豆却让我们家儿子是敞开肚皮的吃饭,说太下饭了,为此当妈的还连续做了几天。我们家刁嘴儿子肯定的菜,自然是差不了的,所以必须记录下来,同时也强烈推荐给大家,一起试试吧。

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主料3人份
辅料
酱油1勺
料酒1/2小勺
1/2小勺
1/2小勺
胡椒粉1/2小勺
展开全部辅料
步骤1 干煸四季豆的做法大全

干辣椒洗净剪小段,蒜末剁蓉,五花肉剁成肉泥

步骤2 干煸四季豆的做法图解

肉末事先用酱油和料酒腌制5分钟

步骤3 干煸四季豆的家常做法

四季豆去老筋,切成3段,放入淡盐水浸泡10分钟冲洗干净

步骤4 干煸四季豆的简单做法

6-7热锅,比平时多一倍的油,将沥干水分的四季豆放入煸至皮变皱至熟(保持中火),盛出

步骤5 干煸四季豆怎么吃

另起锅,少油,烧热放入肉末煸变色,加入蒜末和干辣椒继续煸出香味

步骤6 干煸四季豆怎么做

加入四季豆,酱油、盐、胡椒粉、糖翻炒入味即可

成品图
烹饪技巧

肉泥事先腌制下味道会更香
四季豆煸的时候尽量保持中火,否则火太大豆未熟已经焦了
喜欢重口味的还可以加入豆瓣酱什么的,随你啦

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