干煸四季豆味道不错,即是下酒菜也是下饭菜,味道好极了。
四季豆掰成6厘米长的段,沥干水分
锅中放入食用油,最好比平时的油量多些,容易炸熟,炒至外皮微邹,捞出待用
锅里加油,放入猪肉末,大火炒熟,加入料酒
在加入生抽
加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒,煸出香味
倒入四季豆煸炒,加入盐和白砂糖
最后加入葱和鸡精翻炒均匀即可
成品
炒四季豆一定要炒熟才能吃也可以放在锅里用水煮熟后在炒