干煸土豆条

by 高高小厨 1290 收藏 26063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

土豆是很多人的爱,高高也不例外,不管是凉拌、干煸、小炒,再或者是土豆泥,都能抓住我的胃。今天,我们就这么任性,把土豆做得香香的。

展开
主料2人份
辅料
白芝麻5克左右
1茶匙
花生油400克
辣椒(红,尖,干)6个
展开全部辅料
步骤1 干煸土豆条的做法大全

土豆去皮,洗净,切成方条

步骤2 干煸土豆条的做法图解

干红椒用纸擦净,剪成细细的条备用

步骤3 干煸土豆条的家常做法

完成

步骤4 干煸土豆条的简单做法

放置约20分钟左右,让水分散失一下,或用厨房用纸吸干些,调入少许面粉,混合均匀

步骤5 干煸土豆条怎么吃

锅中加入多一些的油,烧至7-8成热时,将土豆条放入锅中,中至大火炸约4分钟左右,期间要轻轻翻动土豆条,将炸至外表浅黄的土豆条捞出,锅中火关掉,放置约2分钟后,再次将火调至中火,把土豆条二次入锅炸约1分钟即可

步骤6 干煸土豆条怎么做

锅中剩下少许油,下入干红椒条和白芝麻,炒香,最后加入土豆条和适量盐,混合均匀就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

操作过程中,油锅不要溅到水,以免烫伤
土豆条二次入锅,是为了让土豆条外皮更酥脆

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