干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇

by 红豆厨坊 364 收藏 9484 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

干锅菜,微辣干香,很多人都爱,也是下饭神器,每次做都能吃光光,加入适量腊肉的干锅茶树菇,口感微辣咸香,是我家大小馋猫的最爱!

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主料
辅料
葱姜适量
蒜瓣3瓣
生抽10毫升
料酒1勺
白糖1勺
郫县豆瓣酱1勺
香辣酱1勺
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的做法大全

洋葱,青红椒切丝,腊肉切片,葱姜蒜切碎

步骤2 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的做法图解

茶树菇提前浸泡,去老根后煮上10分钟备用

步骤3 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的家常做法

锅中加油放入茶树菇翻炒至水分干然后盛出

步骤4 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的简单做法

锅中再加油爆香葱姜蒜,放入腊肉翻炒

步骤5 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇怎么吃

加入一勺豆瓣酱,一勺香辣酱翻炒出红油

步骤6 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇怎么做

加入茶树菇翻炒,加入生抽,糖翻炒,再放入洋葱,青红椒继续

步骤7 干鲜下饭菜,能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇怎么炒

最后加适量鸡精炒均匀关火盛入干锅

成品图
烹饪技巧

茶树菇一定要提前浸泡,然后把老根去掉口感才好
茶树菇提前煮过,在把水分炒干,制作干锅口感更好

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