白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。这道白萝卜丸子,口感外焦里嫩,一口一个,包你好吃到停不下来呢!
主料
白萝卜切成条,放入料理杯
白萝卜打碎
白萝卜用力攥去水分,放入肉末中,加所有配料,朝一个方向搅打拌匀
备用
油热后逐个下入丸子,中火炸
炸至金黄后捞出
开大火,复炸10秒,炸至丸子焦黄
捞出
来一个尝尝!
丸子一定要大火复炸一遍,外皮才会口感酥脆