干炸带鱼

by 小英子美食 534 收藏 2632 浏览
鱼香味
<30分钟
较低热量
初级入门

如何让带鱼外焦里嫩更好吃,不用复炸简单又快。

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主料
带鱼段2斤
辅料
十三香少许
7克
生抽适量
料酒适量
面粉适量
展开全部辅料
步骤1

带鱼块去内脏洗净控水

步骤2

放入13香和盐

步骤3

加入适量生抽

步骤4

适量料酒

步骤5

抓拌均匀

步骤6

盖保鲜膜腌制半小时

步骤7

腌好的带鱼沾面粉,抖掉多余的面粉

步骤8

油温六成热下锅炸

步骤9

定型后翻面

步骤10

炸至金黄色捞出

成品图
烹饪技巧

这个方法简单好吃,只需要炸一次

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