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干炸里脊

by 冬至2467 2775 收藏 92615 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.1%
蛋白质
25.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成,此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。

展开
主料2人份
辅料
植物油适量
料酒1/2汤匙
2克
胡椒粉1茶匙
椒盐适量
展开全部辅料
步骤1 干炸里脊的做法大全

食材

步骤2 干炸里脊的做法图解

里脊切两厘米宽的片

步骤3 干炸里脊的家常做法

加入盐、胡椒粉、料酒腌制十几分钟

步骤4 干炸里脊的简单做法

用鸡蛋液、面粉、淀粉、少许油搅拌成糊,加入里脊条抓匀待用

步骤5 干炸里脊怎么吃

炒锅入油烧热,用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色;捞出,吃时蘸椒盐

成品图
烹饪技巧

先炸定型,在升高油温复炸

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