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干炸蘑菇

by 不辜负热爱与坚持 1667 收藏 54492 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.3%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

大学在山西读了四年,认识了一群山西的小伙伴,这其中最让我印象深刻的就是我们口中的那个“曹主任”了,他是晋城沁水县人,他在学校每次大伙吃饭必点这道菜,外脆里酥,干炸蘑菇在刚出锅后,还是带点喷香味,再加上撒一点孜然粉,太诱惑人了!一般刚出来的时候,先不要吃(嘴馋的可以来一两口),等两分钟之后,就变得越来越脆了,吃起来滋滋有味! 如今都已毕业离校将近两年了,我们俩中间还互相帮助过对方,他对我的帮助很多,兄弟之情,难于言表,只是如今再看到这个菜谱,不免心生怀念,希望他在北京那边照顾好自己,我要等着喝他的喜酒,还想去晋城玩一玩! 与小阮一起来看看这个怎么做?

展开
主料2人份
辅料
食盐20克
孜然粉20克
展开全部辅料
步骤1 干炸蘑菇的做法大全

蘑菇用水浸泡一下,洗干净

步骤2 干炸蘑菇的做法图解

将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来

步骤3 干炸蘑菇的家常做法

再加入少许食盐调成面糊状

步骤4 干炸蘑菇的简单做法

将平菇撕成小块小块,然后加入少许食盐拌匀

步骤5 干炸蘑菇怎么吃

蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满

步骤6 干炸蘑菇怎么做

热油,分批放入蘑菇将其炸至金黄色

步骤7 干炸蘑菇怎么炒

炸完后,沥干多余的油份

步骤8 干炸蘑菇怎么煮

如果想要味道更美,需要进行第二次油炸,只需一下下就好

成品图
烹饪技巧

干炸蘑菇,做法简单、味道美味...
油温不要太低,否则炸得不脆,如果蘑菇不想用盐腌制,可以弄一碟椒盐孜然粉蘸着吃
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