干炸蘑菇

by 灯芯绒 31 收藏 320758 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.8%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<15分钟
较低热量
初中水平

虽是一道素菜,但它极具肉感和肉味。家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下,您不妨来上一盘软炸蘑菇。炸好之后趁热吃,外酥里嫩极具肉香,两块下肚,保你心满意足。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋2个
淀粉1/2汤匙
椒盐适量
植物油2汤匙
展开全部辅料
步骤1

鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀

步骤2

平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下

步骤3 干炸蘑菇的做法大全

捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块

步骤4

蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的分开

步骤5

中火炸至秒皮硬,捞起控油

步骤6 干炸蘑菇的做法图解

待油温升高,下入蘑菇复炸一次,变色后马上捞起,控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘,撒上椒盐,趁热食用

成品图
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