干炸鱼块

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.5%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

不用去餐厅也能吃到正宗的炸鱼块。

展开
主料3人份
辅料
食盐10克
干姜粉3克
花椒粉3克
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 干炸鱼块的做法大全

草鱼去鳞、去除内脏清洗干净,沥干水分

步骤2 干炸鱼块的做法图解

依脊柱线把鱼切成两半,再横向切成小块,大小依个人喜好

步骤3 干炸鱼块的家常做法

加入食盐、花椒粉、干姜粉,淋适量老抽和料酒

步骤4 干炸鱼块的简单做法

搅拌均匀进行腌制(此项工作最好在前一天进行,入味更彻底)

步骤5 干炸鱼块怎么吃

用筷子夹着鱼块在干面粉里打滚,使鱼块表面粘上一层面粉

步骤6 干炸鱼块怎么做

油烧至八成热时放入鱼块,利用中火进行炸制,不要着急翻转鱼块,待定型后再翻转

步骤7 干炸鱼块怎么炒

炸至两面色泽金黄酥脆时捞出控油

成品图
烹饪技巧

鱼块一定要腌制一天,这样才能入味

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