步骤1
蛤蜊浸泡淡盐水中二个小时吐尽沙泥，然后流水冲洗冲洗，蛤蜊再倒入清水加油几滴加盐少许然后快速搅拌转圈，转个三分钟左右，最后流水冲洗净蛤蜊
步骤2
冬瓜去籽去皮，切成小块
步骤3
锅中放适量水，水开后下葱姜，料酒，下蛤蜊绰烫；蛤蜊开口捞出冲洗净沥干
步骤4
在锅中放入适量清水，煮开后下冬瓜
步骤5
待冬瓜变软，倒入之前的蛤蜊和枸杞，小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，
步骤6
加适量盐调味，关火，淋上少许麻油，撒上葱花，就可以上桌了
成品图
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