蛤蜊冬瓜汤

by 翘胡子洋芋片 1 收藏 1907 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.2%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

邻居从乡下带来了自己种的冬瓜,口感细腻粉嫩,早上带大圣哥哥去理完发,回家路上路过超市,看着蛤蜊又大又新鲜,就买了一些,搭配冬瓜,煮一锅暖暖的,鲜香的蛤蜊冬瓜汤,在这个冬日的傍晚真的是暖心又暖胃

展开
主料3人份
辅料
大葱适量
生姜适量
黄酒适量
适量
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊冬瓜汤的做法大全

准备好原材料

步骤2 蛤蜊冬瓜汤的做法图解

冬瓜洗净去皮,大葱切圈,生姜切片,蛤蜊洗干净

步骤3 蛤蜊冬瓜汤的家常做法

锅中到油,放大葱和生姜片,煸炒

步骤4 蛤蜊冬瓜汤的简单做法

大葱和生姜煸炒出香味后倒入蛤蜊翻炒

步骤5 蛤蜊冬瓜汤怎么吃

烹入黄酒,稍微翻炒后,盛出备用 ps:这里的蛤蜊不需要翻炒到开口,只是稍微预处理一下

步骤6 蛤蜊冬瓜汤怎么做

盛出的蛤蜊

步骤7 蛤蜊冬瓜汤怎么炒

锅中倒少量的油,将剩下的大葱和生姜片放入锅中,翻炒出香味

步骤8 蛤蜊冬瓜汤怎么煮

放入冬瓜翻炒

步骤9 蛤蜊冬瓜汤怎么炖

加入适量清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖,焖煮到冬瓜软烂

步骤10 蛤蜊冬瓜汤怎么煸

冬瓜煮到用筷子可以轻松扎眼后,将蛤蜊倒回锅中,煮至蛤蜊开口,加适量盐调味即可

步骤11 蛤蜊冬瓜汤怎样煸

咸鲜适口,蛤蜊肉很有咬劲,冬瓜口感细密,很猎奇哦~

成品图
烹饪技巧

蛤蜊第一次翻炒的主要目的是为了去除海鲜的腥味,因为冬瓜比较难熟,如果先炒蛤蜊再煮冬瓜的话很可能冬瓜还没熟,蛤蜊就已经老了~

猜你喜欢

蛤蜊冬瓜汤的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >