蛤蜊炖冬瓜

by 柔蓝水晶 1672 收藏 9482 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.4%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

什么叫鲜掉眉毛,我总算理解了,以前做过蛤蜊煎饼,蛤蜊蒸蛋,蛤蜊粥什么的,跟这个炖冬瓜比,全是浮云啊。我没吃过别的,就凭目前吃过的这些来感觉,蛤蜊只有和冬瓜炖出来才有那种鲜味啊,不过前提是炒一下,如果是清汤炖的话,可能没这么鲜呢。冬瓜虽然没味,可是炖出来真的特别好吃呢。

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主料2人份
辅料
8克
2克
2克
3克
2克
生抽4克
香菜2克
味精1克
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊炖冬瓜的做法大全

冬瓜切成片

步骤2 蛤蜊炖冬瓜的做法图解

锅中倒油,爆香葱姜蒜

步骤3 蛤蜊炖冬瓜的家常做法

下入冬瓜翻炒两分钟。 倒入适量生抽

步骤4 蛤蜊炖冬瓜的简单做法

加入两碗开水炖五分钟,炖到冬瓜软烂

步骤5 蛤蜊炖冬瓜怎么吃

加入蛤蜊,再炖三分钟至壳子全张开口

步骤6 蛤蜊炖冬瓜怎么做

少放一些盐提味

步骤7 蛤蜊炖冬瓜怎么炒

关火,加入适量味精提鲜

步骤8 蛤蜊炖冬瓜怎么煮

再加入适量香菜,搅拌均匀

成品图
烹饪技巧

因为生抽里含盐,所以要少放一些盐,这样才能体会出蛤蜊的鲜味

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