蛤蜊烘蛋

by 小姿饭儿 6 收藏 9590 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.2%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

烘蛋源于泸州,属于川菜系。但每个地方仍有属于它自己地方特色的烘蛋。近到浙菜里的香椿烘蛋,还有成都的鱼香烘蛋,远到美式的乡村烘蛋,还有甜软的韩式烘蛋等等。烘蛋材料简单,营养丰富,蛤蜊烘蛋口味清淡,海味犹存

展开
主料2人份
辅料
葱末1勺半
姜末半勺
料酒1茶匙
白胡椒1/3茶匙
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊烘蛋的做法大全

蛤蜊提前用清水喂养吐沙,冷冻一小时,凉水冲一下,出现缝隙,即可开壳。蛤蜊肉洗净挤出水分

步骤2 蛤蜊烘蛋的做法图解

鸡蛋加料酒清水少许盐打散

步骤3 蛤蜊烘蛋的家常做法

葱姜切碎,锅内倒少许油炒香

步骤4 蛤蜊烘蛋的简单做法

倒入蛤蜊及蛤蜊肉翻炒,并加入白胡椒粉

步骤5 蛤蜊烘蛋怎么吃

鸡蛋液舀去泡沫,缓缓倒入锅内

步骤6 蛤蜊烘蛋怎么做

中途用菜铲推一下鸡蛋边缘,让顶部鸡蛋液流下来到继续加热凝固

步骤7 蛤蜊烘蛋怎么炒

盖上盖子,中小火闷至顶部蛋液凝固,撒些葱花即可

成品图
烹饪技巧

蛤蜊营养丰富,润五脏,健脾胃,清热解毒,去疮解酒

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >