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蛤蜊煎饼

by 柔蓝水晶 380 收藏 6759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.2%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

记忆中最幸福的时候,就是嘴馋的时候,在灶边看着妈妈忙前忙后的做着好吃的鸡蛋煎饼,翘起脚尖看着锅里的面糊一点一点的成形,闻着那淡淡的焦香味,口水就一点点的泛滥成灾。 后来慢慢长大,我也开始自己学着做鸡蛋煎饼,每一次做得不好时,就去问妈妈是为什么,慢慢我也可以煎的很好吃了,而且会变着花样做了,每次放不同的材料,放不同的调料粉,做出来的味道很独具创新,唯独学不到妈妈做出来的味道,因为这是我自己的味道,也许以后做给儿子吃,在他心里,也是一份珍贵的“妈妈味儿”。

展开
主料2人份
辅料
8克
4克
胡椒粉1克
生抽6克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊煎饼的做法大全

水开后放入蛤蜊,等蛤蜊开口后关火。 煮过蛤蜊的水晾凉备用

步骤2 蛤蜊煎饼的做法图解

把蛤蜊肉剥出来,切碎

步骤3 蛤蜊煎饼的家常做法

打入两颗鸡蛋拌匀

步骤4 蛤蜊煎饼的简单做法

加入低筋面粉拌匀

步骤5 蛤蜊煎饼怎么吃

加入适量的煮过蛤蜊的水搅拌

步骤6 蛤蜊煎饼怎么做

加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精

步骤7 蛤蜊煎饼怎么炒

加入切碎的小白菜

步骤8 蛤蜊煎饼怎么煮

锅中倒油,倒入面糊煎至两面金黄即可

成品图
烹饪技巧

1。有低筋面粉来代替普通面粉,可以使煎出的饼更松软
2。用煮过蛤蜊的水和面,可以便煎出的饼带有略香的海鲜味
3。煎蛋饼的时候多倒些油,煎出来的饼边酥脆好吃

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