蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】

by 宝宝辅食达人 4 收藏 7293 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.7%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

15个月以上 补锌、补充优质蛋白,还能增强体抗力,让孩子健康少生病,这个做法你们可要收好了!

展开
主料3人份
辅料
蛋清30克
玉米粒20克
胡萝卜15克
香菇1个
柠檬 / 鲜菇粉 / 姜片葱段适量
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】的做法大全

· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 蛤蜊16个 / 虾仁150克 / 蛋清30克 玉米粒20克 / 胡萝卜15克 / 香菇1个 辅料:柠檬 / 鲜菇粉 / 姜片葱段

步骤2 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】的做法图解

清水中加入盐,搅拌至完全融化,然后加入蛤蜊浸泡2小时,充分吐沙。 *因为蛤蜊属于贝类食物,所以里面沙子比较多。咱们制作之前一定要先放入清水中吐一会儿,吃着口感好,更干净,清水里加点盐,可以加快吐沙的进程。

步骤3 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】的家常做法

香菇放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。

步骤4 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】的简单做法

香菇、胡萝卜分别切成小丁,虾仁去除背部、腹部的虾线

步骤5 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎么吃

将虾仁放入料理机中,继续加入蛋清、挤入柠檬汁去腥,将虾仁搅打成细腻的虾泥。

步骤6 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎么做

搅好的虾泥倒入碗中,加入玉米粒、胡萝卜、香菇,再来点鲜菇粉调味,将所有食材搅拌均匀,放好备用。 *玉米粒我直接用的即食的,如果你们用的是生的记得提前焯水一次。因为蛤蜊本身就自带鲜咸味道,我建议就不用额外加盐了

步骤7 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎么炒

浸泡好的蛤蜊洗净取出,放入锅中。 *如果这时候蛤蜊表面还有泥沙什么的,你们一定要用小刷子刷一下,清除壳上的杂质哈。

步骤8 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎么煮

锅内加入姜片、葱段,再倒入没过蛤蜊的清水。

步骤9 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎么炖

开中小火,煮至蛤蜊开口的状态,然后捞出

步骤10 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎么煸

开了口的蛤蜊正好用来当做现成模具,在里面放入适量虾泥,用筷子抹匀,摆入盘中

步骤11 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎样煸

塑形完成的蛤蜊酿虾放入蒸锅内,蒸8分钟左右,熟透取出

步骤12 蛤蜊酿虾【宝宝辅食食谱】怎样做

这个做法,不仅造型新奇,制作起来也挺有意思的。做好以后,营养全了、美味也有了,这个周末,你要不要给孩子换这个新花样试一试?

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >