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红枣蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.8%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

红枣有补中益气,养血安神之功效,亚麻酸是人体所需八类基本营养素之一。用格琳诺尔有机亚麻籽油配上红枣做出来的蛋糕,更有益健康。下面的配方可以做6个小蛋糕。

展开
主料3人份
辅料
15克
细砂糖25克
展开全部辅料
步骤1 红枣蛋糕的做法大全

红枣浸软沥干水份去核,用料理机打碎,与其他材料一起准备好

步骤2 红枣蛋糕的做法图解

蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里,蛋黄加上2克糖搅拌均匀

步骤3 红枣蛋糕的家常做法

加入亚麻籽油拌匀

步骤4 红枣蛋糕的简单做法

再加入水拌均匀

步骤5 红枣蛋糕怎么吃

将提前过筛的面粉再过筛到蛋黄液里

步骤6 红枣蛋糕怎么做

将红枣碎放入蛋黄糊,拌均匀

步骤7 红枣蛋糕怎么炒

蛋清分三次加入20克糖,用电动打蛋器打至干性发泡

步骤8 红枣蛋糕怎么煮

取三分之一蛋白到蛋黄糊里,用刮刀从底部向上翻拌均匀

步骤9 红枣蛋糕怎么炖

将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白里,用同样的手法将其拌均匀

步骤10 红枣蛋糕怎么煸

将拌好的蛋糕糊倒入到已放入纸托的六连模里,八九分满即可

步骤11 红枣蛋糕怎样煸

放入提前预热上火140度,下火165度的烤箱中层,25分钟即可

成品图
烹饪技巧

烤箱温度视你家烤箱脾气而定
蛋白打发需打到偏干性发泡
打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌手法要正确,从底部向上翻拌,不可划圈,会消泡

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