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蛤蜊浓汤面包盅

by 禾小荷 375 收藏 11552 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
黑椒味
<数小时
较低热量
中级掌勺

里面的汤可以换成任意自己喜欢的,炒菜也是可以的,不过我个人感觉浓汤和这个更配。

展开
主料2人份
辅料
培根2片
洋葱半个
海鲜菇10朵
黄油15克
蛤蜊150克
面粉100克
淡奶油100克
黑椒碎适量
复合香草适量
1小勺
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊浓汤面包盅的做法大全

除了黄油外的主料面团材料,全部放入面包机内,揉15分钟后再加入室温软化的黄油,再揉15分钟

步骤2 蛤蜊浓汤面包盅的做法图解

揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤3 蛤蜊浓汤面包盅的家常做法

发酵好的面团排气后分成两份松弛15分钟

步骤4 蛤蜊浓汤面包盅的简单做法

取一个面团,按照垫子上的刻度擀成大约20厘米大的面片

步骤5 蛤蜊浓汤面包盅怎么吃

放入大堡模具,边缘整理一下,刚刚到底就好

步骤6 蛤蜊浓汤面包盅怎么做

两个全部放好

步骤7 蛤蜊浓汤面包盅怎么炒

放在温暖的地方,发酵至满模

步骤8 蛤蜊浓汤面包盅怎么煮

不用刷蛋液,送入预约150度的烤箱,烤20分钟,注意观察,如果上色严重可以加盖锡纸

步骤9 蛤蜊浓汤面包盅怎么炖

烤好的面包拿出来迅速脱模晾凉

步骤10 蛤蜊浓汤面包盅怎么煸

煮一锅蛤蜊浓汤,蛤蜊先煮开,去壳留肉,汤过滤一下不要扔,培根煎香盛出,锅内融化黄油,放洋葱碎煸炒至透明盛出,利用锅里的余油炒熟面粉,再放入煸香的洋葱碎和培根碎,加入刚才煮蛤蜊的水,煮开后加入海鲜菇和蛤蜊肉,再加入淡奶油,加黑胡椒和盐调味,关火,加复合香草

步骤11 蛤蜊浓汤面包盅怎样煸

将浓汤装在面包盅内,边缘切几刀方便食用,真的超好吃诶,最重要的不用洗碗了

步骤12 蛤蜊浓汤面包盅怎样做

碗越吃越小了

成品图
烹饪技巧

根据自家烤箱调整温度和时间.
内容可以换成自己喜欢的汤或者菜

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