步骤1
蛤蜊蒸蛋 主料：蛤蜊适量、鸡蛋 配料：香葱、生煎 调料：盐、蒸鱼豉油、芝麻油
步骤2
鸡蛋磕入碗里加少许盐
步骤3
用蛋抽搅拌均匀
步骤4
加鸡蛋1.5倍的温开水
步骤5
蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
步骤6
将煮熟的蛤蜊摆在盘里
步骤7
将蛋液过筛加入盘子里
步骤8
将蛋液盖上保鲜膜或扣个盘子冷水入锅，水开后转微火继续蒸十分钟即可
步骤9
蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
步骤10
再淋上芝麻油撒上葱花即可
成品图
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