蛤蜊蒸蛋
by 豆豆妈Ly 16 收藏 5604 浏览
步骤1
蛤蜊蒸蛋 主料：蛤蜊适量、鸡蛋 配料：香葱、生煎 调料：盐、蒸鱼豉油、芝麻油
步骤2
鸡蛋磕入碗里加少许盐
步骤3
用蛋抽搅拌均匀
步骤4
加鸡蛋1.5倍的温开水
步骤5
蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
步骤6
将煮熟的蛤蜊摆在盘里
步骤7
将蛋液过筛加入盘子里
步骤8
将蛋液盖上保鲜膜或扣个盘子冷水入锅，水开后转微火继续蒸十分钟即可
步骤9
蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
步骤10
再淋上芝麻油撒上葱花即可
成品图
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