蛤蜊蒸蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

鲜嫩滑的蛤蜊蒸蛋是全家人最爱的一道餐桌美味,高蛋白,味鲜美,老少咸宜!每次蒸一盘,感觉都不够吃!用臻米网红蒸汽料理机,一次可以蒸两盘,10秒就能出蒸汽,无需等待,多种蒸箱组合方式,单人、多人,少量、多量烹饪需求一次解决,折叠收纳,不占空间,颜值还高,果断放弃家里的旧式蒸锅。

展开
主料2人份
辅料
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 蛤蜊蒸蛋的做法大全

锅中倒入适量的清水煮沸,把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳

步骤2 蛤蜊蒸蛋的做法图解

沥干水分捞出,摆入浅盘内

步骤3 蛤蜊蒸蛋的家常做法

鸡蛋打入碗中,加入盐,用筷子搅打均匀

步骤4 蛤蜊蒸蛋的简单做法

继续加入温水搅拌均匀,过筛下

步骤5 蛤蜊蒸蛋怎么吃

把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中,盖好保鲜膜,用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下,替代保鲜膜

步骤6 蛤蜊蒸蛋怎么做

往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水,不要低于最低或高于最高水位线

步骤7 蛤蜊蒸蛋怎么炒

设置15分钟,待蒸汽料理机上汽后,放上蛋液盘蒸煮

步骤8 蛤蜊蒸蛋怎么煮

锅中倒入食用油,小火炒香蒜片和小葱段,关火后倒入生抽拌匀,拣出葱蒜,留调料汁备用

步骤9 蛤蜊蒸蛋怎么炖

往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁,撒上葱花

成品图
烹饪技巧

蛤蜊可以浸泡在水中,加盐和油吐沙
不想做调料汁,可直接用蒸鱼鼓鱼,味道也很好

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