宫保豆腐

by sourcehe 486 收藏 2935 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.4%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<5分钟
较低热量
初中水平

宫保豆腐是一道家常菜。今天用来做宫保豆腐的是用石膏做的嫩豆腐,新鲜自己去壳的花生米、压制一级花生油、自己做的黄豆酱,超级健康的家常菜。

展开
主料3人份
辅料
花生油5毫升
4克
生姜3克
2克
生抽1毫升
香醋1毫升
生粉5克
展开全部辅料
步骤1 宫保豆腐的做法大全

准备食材:豆腐、花生、大蒜、黄豆酱等

步骤2 宫保豆腐的做法图解

豆腐用盐水浸泡一下,捞出,切小方块

步骤3 宫保豆腐的家常做法

热锅,倒油放入花生米炸熟,放凉去皮

步骤4 宫保豆腐的简单做法

放入豆腐,小火煎至微黄,翻转另一面,继续煎至微黄即可

步骤5 宫保豆腐怎么吃

大蒜、生姜末、蒜末、黄豆酱、香醋、生抽,一起炒出香味

步骤6 宫保豆腐怎么做

加入煎好的豆腐入锅

步骤7 宫保豆腐怎么炒

再加入炸熟去皮的的花生米

步骤8 宫保豆腐怎么煮

生粉加清水拌均,入锅勾芡,放盐、大蒜叶,收汁即可

成品图
烹饪技巧

豆腐用盐水浸泡一下,不易碎
煎豆腐的时候不要来回翻
花生米炸熟去皮口感好

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