宫保豆腐

by 杰米田园 489 收藏 2447 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.7%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

豆腐可以补充钙质及蛋白质,是物美价优的利好食材,也是百搭的大众食材,因此,成为百姓餐桌上的常客。这款宫保豆腐,搭配了富含不包含脂肪酸及维生素E,还可以健脾养胃,补血的花生米,让食客在享受美味的同时,还达到了养生保健的目的。备孕期的女性朋友食用更是好处多多。

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主料3人份
花生米100克
辅料
60毫升
3克
10毫升
白糖10克
老抽5毫升
生抽 5毫升
葱姜5克
花椒4克
红尖椒3克
辣椒20克
展开全部辅料
步骤1 宫保豆腐的做法大全

花生米用冷水浸泡20分钟

步骤2 宫保豆腐的做法图解

剥皮入冰箱冷冻。冷冻后的花生米炸后更脆

步骤3 宫保豆腐的家常做法

花生米入锅炸熟捞出,沥干油

步骤4 宫保豆腐的简单做法

用醋、白糖、老抽、生抽、盐调好碗汁

步骤5 宫保豆腐怎么吃

豆腐切成小块,入锅炸至微硬后捞出沥油

步骤6 宫保豆腐怎么做

锅里留少许底油,辣椒入锅过油后盛出

步骤7 宫保豆腐怎么炒

起油锅,葱姜末入锅煸香

步骤8 宫保豆腐怎么煮

花椒、红椒入锅煸香

步骤9 宫保豆腐怎么炖

豆腐入锅炒

步骤10 宫保豆腐怎么煸

倒入碗汁炒

步骤11 宫保豆腐怎样煸

辣椒入锅炒

步骤12 宫保豆腐怎样做

关火,花生米入锅炒,炒均匀即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

炸豆腐的油温不宜太高,4成热即可
爆火炒

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