宫保豆腐丁

by _爱美食的未央 307 收藏 13680 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

昨天去逛街,逛到了永兴坊,豆腐好极了,忍不住买了好多,回家就苦思悯想,做啥味道的好吃呢。就想到了宫保豆腐丁,酸酸甜甜的,是一道不错的下饭菜,成菜颜色红润,味道鲜辣甜香,还有豆腐独特的香味

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主料5人份
辅料
油炸花生米50克
辣椒10克
芹菜20克
红萝卜20克
水发木耳20克
生抽一汤匙
白糖20克
陈醋两汤匙
3克
展开全部辅料
步骤1 宫保豆腐丁的做法大全

北豆腐切小方块备用

步骤2 宫保豆腐丁的做法图解

锅置于火上,倒入食物油,炸制豆腐

步骤3 宫保豆腐丁的家常做法

备好配料,水发木耳手撕小块,辣椒切圈,姜末 葱段,芹菜,少许红萝卜片

步骤4 宫保豆腐丁的简单做法

锅置于火上,倒入植物油,爆香葱姜末辣椒圈,红萝卜黑木耳一起倒入,翻炒。接着放入白糖3汤匙,老陈醋两汤匙,少许盐,调好味道

步骤5 宫保豆腐丁怎么吃

最后再放入炸好剥皮的花生米,翻炒出锅了

成品图
烹饪技巧

豆腐要炸制一下,要北豆腐最好,各样菜配好,锅置于火上,煸炒姜葱,配菜。直接放白糖3勺陈醋两勺。盐少许。菜里的汁子熬制好后,倒入豆腐丁,翻炒,最后放入花生米。翻两下就出锅即可

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