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宫保鸡丁

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宫保鸡丁以荔枝口而闻名于世,而荔枝口是一种很形象的说法,适量的糖和醋,配以生抽酱油的鲜味,调出类似于荔枝的味道,因此得名...

步骤快速预览

1.1、炸花生米

2.2、腌鸡丁

3.3、调宫保汁

4.4、炒制出锅

评分
主料 2人份

鸡腿2只

辅料

大葱葱白食指长1段、1小块、2瓣、干辣椒15个、花椒25粒、生花生米30粒、1/2茶匙 (2.5克)、白糖1汤匙(15克)、干淀粉4茶匙(20克)、1汤匙(15毫升)、老抽1茶匙(5毫升)、生抽2茶匙(10毫升)、料酒1茶匙(5毫升)、清水2汤匙(30毫升)、8汤匙(120毫升)

宫保鸡丁成品图
原创菜谱创建时间:2016-12-15 19:02:45
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