宫保鸡丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.6%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

第一次做宫保鸡丁,请忽略卖相哈,味道还是不错的

展开
主料2人份
辅料
红皮洋葱半个
1汤匙(15毫升)
老抽1茶匙(5毫升)
生抽2茶匙(10毫升)
料酒1茶匙(5毫升)
清水2汤匙(30毫升)
8汤匙(120毫升)
黄瓜一根
胡萝卜一根
1小块
2瓣
干辣椒8个
花椒25粒
生花生米30粒
1/2茶匙 (2.5克)
白糖1汤匙(15克)
干淀粉4茶匙(20克)
展开全部辅料
步骤1 宫保鸡丁的做法大全

将琵琶腿的肉剔下,加入干淀粉,生抽,姜末,白砂糖,料酒腌制

步骤2 宫保鸡丁的做法图解

洋葱,黄瓜,胡萝卜切丁备用

步骤3 宫保鸡丁的家常做法

油烧热放入花椒,待炸出麻香味捞出花椒,放入干辣椒皮爆香,接着放入鸡肉快速翻炒

步骤4 宫保鸡丁的简单做法

加入洋葱,胡萝卜继续翻炒片刻,最后加入黄瓜和花生米

步骤5 宫保鸡丁怎么吃

加入黄瓜和花生后,迅速翻炒片刻即可装盘

成品图
烹饪技巧

个人觉得做宫保鸡丁用鸡腿肉比鸡胸肉要好吃,还有爆香辣椒的时候一定小心不要糊了,这样做出来的宫保鸡丁才会更香

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