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宫保鸡丁

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宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一,创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢,在任四川总督时创制该菜,流传至今。

评分
主料 2人份

黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸脯肉300克、花生米适量

辅料

生抽10克、淀粉5克、料酒3克、3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量

宫保鸡丁步骤1 宫保鸡丁的做法大全

黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁

步骤2 宫保鸡丁的做法图解

鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟

步骤3 宫保鸡丁的家常做法

用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀

步骤4 宫保鸡丁的简单做法

锅中放油,倒入姜末、干辣椒、花椒,倒入鸡肉丁,过油30秒

步骤5 宫保鸡丁怎么吃

倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁

步骤6 宫保鸡丁怎么做

倒入适量油炸花生米即可出锅

宫保鸡丁成品图
烹饪技巧

原创菜谱创建时间:2019-08-14 10:37:14
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