宫保鸡丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

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主料
鸡胸脯一块
花生米适量
辅料
干辣椒一个
鸡精少许
适量
白胡椒粉适量
适量
料酒适量
一勺
酱油二勺
豆豉香辣酱一勺
适量
适量
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 宫保鸡丁的做法大全

准备黄瓜,鸡胸脯

步骤2 宫保鸡丁的做法图解

鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一勺料酒、适量白胡椒和盐,一茶匙淀粉腌渍20分钟

步骤3 宫保鸡丁的家常做法

黄瓜洗净切丁,花生米备用

步骤4 宫保鸡丁的简单做法

准备一勺香辣酱,小米椒,姜葱蒜,小米椒,小半碗水加一勺香醋二勺酱油一茶勺白糖适量淀粉少许鸡精搅拌均匀备用

步骤5 宫保鸡丁怎么吃

热锅热油,香辣酱炒出红油,放入姜葱蒜爆香

步骤6 宫保鸡丁怎么做

放入鸡丁,倒入一勺料酒,鸡丁滑炒变白

步骤7 宫保鸡丁怎么炒

加入黄瓜花生米,倒入调好的酱汁,翻炒均匀,大火收汁即可

步骤8 宫保鸡丁怎么煮

装盘撒上小米椒食用

成品图
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