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宫保鸡丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
29%
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一,创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢,在任四川总督时创制该菜,流传至今。

展开
主料2人份
辅料
生抽10克
淀粉5克
料酒3克
3克
水淀粉5克
食用油5毫升
花椒适量
干辣椒适量
姜末适量
展开全部辅料
步骤1 宫保鸡丁的做法大全

黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁

步骤2 宫保鸡丁的做法图解

鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟

步骤3 宫保鸡丁的家常做法

用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀

步骤4 宫保鸡丁的简单做法

锅中放油,倒入姜末、干辣椒、花椒,倒入鸡肉丁,过油30秒

步骤5 宫保鸡丁怎么吃

倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁

步骤6 宫保鸡丁怎么做

倒入适量油炸花生米即可出锅

成品图
烹饪技巧

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