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宫保虾球

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

宫保虾球是一道美味的菜肴,酸甜可口人人都爱!

展开
主料2人份
辅料
100克
大红浙醋20克
番茄酱10克
花生油略多
食盐2克
淀粉40克
辣椒(红,尖,干)5克
适量
20克
展开全部辅料
步骤0

宫爆虾球

步骤1 宫保虾球的做法大全

准备淀粉、水、葱油、海虾虾仁、葱、辣椒面、盐、糖、大红浙醋、番茄酱备用

步骤2 宫保虾球的做法图解

在碗中加入淀粉30克、水20克,搅拌成脆皮糊

步骤3 宫保虾球的家常做法

花生油加热至80℃左右

步骤4 宫保虾球的简单做法

将海虾虾仁裹上脆皮糊下锅炸

步骤5 宫保虾球怎么吃

炸成金黄色后捞出备用

步骤6 宫保虾球怎么做

另起油锅,煸香葱花备用,锅内留少许底油

步骤7 宫保虾球怎么炒

准备辣椒面5克、盐2克、糖15克,放入油锅炒香

步骤8 宫保虾球怎么煮

加入葱花炒数秒

步骤9 宫保虾球怎么炖

将大红浙醋20克、番茄酱10克、糖5克混合制成糖醋汁

步骤10 宫保虾球怎么煸

将调好的糖醋汁倒入锅中煮沸

步骤11 宫保虾球怎样煸

倒入虾球,翻炒一分钟

步骤12 宫保虾球怎样做

加入少许水淀粉勾芡,大火收汁即可出锅

成品图
烹饪技巧

炸虾仁要注意,油温应保持在7成热,勾芡以后一定要翻炒均匀

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