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宫保杏鲍菇

by 叶子的小厨 2810 收藏 45735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.6%
蛋白质
17.3%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

杏鲍菇是我家非常爱吃的菜,今天做的这个宫保杏鲍菇特别适合我家宝宝的口味,连夸很好吃。

展开
主料3人份
辅料
植物油20克
食盐6克
1块
1瓣
葱白3
白糖1勺
澄粉5克
生抽6克
米醋3克
展开全部辅料
步骤1 宫保杏鲍菇的做法大全

准备好原材料

步骤2 宫保杏鲍菇的做法图解

猪肉肥瘦肉分开切成小丁

步骤3 宫保杏鲍菇的家常做法

瘦肉里加入适量盐、少许生抽抓匀,然后放入淀粉抓匀

步骤4 宫保杏鲍菇的简单做法

杏鲍菇切成丁

步骤5 宫保杏鲍菇怎么吃

红尖椒切成小圈,姜、蒜切成末、葱白切成小段

步骤6 宫保杏鲍菇怎么做

坐锅烧热,放入适量油,烧到七成热,加入杏鲍菇翻炒至熟,加入适量盐和少许生抽翻炒均匀,出锅待用

步骤7 宫保杏鲍菇怎么炒

锅里再加入适量油,炒好瘦肉丁,出锅待用

步骤8 宫保杏鲍菇怎么煮

锅里留底油,加入肥肉煸炒

步骤9 宫保杏鲍菇怎么炖

加入红尖椒翻炒几下,接着下入姜、蒜末、葱白

步骤10 宫保杏鲍菇怎么煸

加入炒好的杏鲍菇和瘦肉丁、油炸花生米

步骤11 宫保杏鲍菇怎样煸

适量生抽、米醋加1勺白糖和1勺淀粉调成汁,倒入锅里,翻炒均匀

步骤12 宫保杏鲍菇怎样做

出锅了

成品图
烹饪技巧

鲍菇比较吸油,开始炒的时候有点干,火不要太大,炒一会杏鲍菇会出水分的;
猪肉用纯瘦肉更好

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