鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。
将面粉放入锅中蒸20分钟
将熟面粉取出并过筛成细腻的熟面粉;鸡蛋和白糖放入无油无水的容器中
隔温水打发至浓稠状(大约蛋液可以写八字,稍后才消失即可)
倒入熟面粉混拌均匀;然后在模具上涂上一层猪油
将混合均匀的面糊倒入模具中;水开后上锅蒸20分钟左右即可