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枸杞蒸蛋

by 柔蓝水晶 174 收藏 13712 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.1%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

枸杞子又叫枸杞。它里面含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。 这个蒸蛋,有点像烤舒芙蕾的感觉,在蒸的过程中,不知道跟加了枸杞有没有关系,反正顶端涨得特别高,拿出来后一遇冷,就快速的萎缩并且塌陷了。

展开
主料1人份
辅料
1克
生抽3克
展开全部辅料
步骤1 枸杞蒸蛋的做法大全

枸杞用水泡软。

步骤2 枸杞蒸蛋的做法图解

鸡蛋打散后,加入盐。

步骤3 枸杞蒸蛋的家常做法

枸杞加少量水,用料理机打碎

步骤4 枸杞蒸蛋的简单做法

将打碎的枸杞水倒入蛋液中,搅匀

步骤5 枸杞蒸蛋怎么吃

过筛一遍。

步骤6 枸杞蒸蛋怎么做

放入蒸蛋器中,冷水上锅,水开后蒸三分钟。

成品图
烹饪技巧

蛋液在后期膨胀的很厉害,但凉后就会回缩了

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