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枸杞子葱油苦瓜

by 红姨食坊 327 收藏 10796 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.8%
蛋白质
1.4%
葱香味
<10分钟
较低热量

苦瓜性凉,味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为“植物胰岛素”对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。枸杞性平和,味甘甜,入肝肾二经,有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。枸杞中对有消瘦症状的糖尿病患者有特效,现在医学动物实验也证明枸杞多糖的确有降低血糖的作用,对治疗糖尿病尿频,夜尿清长等症状效果显着。

展开
主料2人份
辅料
枸杞20颗
小葱3棵
花椒10粒
色拉油适量
食盐适量
香油适量
展开全部辅料
步骤0 枸杞子葱油苦瓜的做法大全

材料集合图:

步骤1

准备原料:苦瓜、枸杞、小葱

步骤2 枸杞子葱油苦瓜的做法图解

苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用

步骤3

苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下

步骤4 枸杞子葱油苦瓜的家常做法

苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用

步骤5

沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐

步骤6 枸杞子葱油苦瓜的简单做法

锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出

步骤7

烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上

步骤8 枸杞子葱油苦瓜怎么吃

搅拌均匀,即可食用

成品图
烹饪技巧

苦瓜性凉,味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为植物胰岛素对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效
枸杞性平和,味甘甜,入肝肾二经,有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。枸杞中对有消瘦症状的糖尿病患者有特效,现在医学动物实验也证明枸杞多糖的确有降低血糖的作用,对治疗糖尿病尿频,夜尿清长等症状效果显着

苦瓜性寒凉,夏季更适宜食用,脾胃虚寒者不宜多食

此款凉菜,适合肝肾虚弱消渴患者食用
苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择
因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,凉拌时用水焯下会去除一部分苦味

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