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怪味花生

by 简单love1236 436 收藏 3057 浏览
怪味
<30分钟
较高热量
初级入门

适合大朋友 小朋友的一道零食!

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步骤1 怪味花生的做法大全

把生的花生米放烤盘,放入烤箱中层,160烤十分钟

步骤2 怪味花生的做法图解

烤好后放凉,去掉外皮,只留花生仁

步骤3 怪味花生的家常做法

将花椒粉 辣椒粉 盐一起搅拌均匀

步骤4 怪味花生的简单做法

不粘锅里倒入白糖,将水轻轻倒在糖的表面,静置一会儿,使糖完全湿润

步骤5 怪味花生怎么吃

开小火,将锅慢慢加热,使糖熔化,这时糖不断地冒出气泡

步骤6 怪味花生怎么做

待糖完全熔化以后,可以调大一点火,,煮的过程中,轻轻晃动锅体,使糖浆在锅里变的均匀。随着水分的挥发,糖浆会变得越来越浓稠

步骤7 怪味花生怎么炒

这时糖浆变稠,用铲子挑起糖浆,会呈细线状缓慢滴落,就表示煮的变不多了

步骤8 怪味花生怎么煮

倒入拌好的花椒粉 辣椒粉和盐,快速翻炒均匀

步骤9 怪味花生怎么炖

倒入花生,快速翻炒,使糖浆均匀的裹在花生上。最后将玉米淀粉撒在花生上

步骤10 怪味花生怎么煸

继续翻炒,这时糖浆会反砂,怪味花生就做好了,关火

步骤11 怪味花生怎样煸

刚炒好的花生还不是酥脆的,放凉后就可以嘎嘣脆了哈!

成品图
烹饪技巧

生的花生烤熟,放凉后用手搓去外皮,再用吹风机吹出外皮,即可得到一盘干净的花生仁了。

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