怪味鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.4%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
怪味
<15分钟
较高热量
新手尝试

怪味鸡,酸、甜、麻、辣、香五味俱全,春节家宴上最抢手的下酒菜。

展开
主料3人份
辅料
花生碎1茶匙
芝麻酱1大茶匙
熟芝麻1茶匙
辣椒油2茶匙
陈醋2茶匙
白糖1茶匙
生抽2茶匙
花椒粉1/2茶匙
大蒜3瓣
香葱1棵
姜末5克
栀子2个
展开全部辅料
步骤1 怪味鸡的做法大全

主要食材,三黄鸡,姜片、葱段、栀子

步骤2 怪味鸡的做法图解

黄鸡去除全部内脏,剪去指甲,切去鸡屁股冲洗干净

步骤3 怪味鸡的家常做法

凉水放入锅中,加入姜片、葱段、2个栀子烧沸后改最小火煮15分钟左右

步骤4 怪味鸡的简单做法

用筷子扎一下没有血水冒出即可

步骤5 怪味鸡怎么吃

调味料大集合

步骤6 怪味鸡怎么做

芝麻酱中加入香油、红油充分调匀,搅拌到顺滑。再依次加入剩余的调料

步骤7 怪味鸡怎么炒

大蒜、香葱、姜分别切末

步骤8 怪味鸡怎么煮

切好的葱姜蒜末也放入调料碗中拌匀

步骤9 怪味鸡怎么炖

三黄鸡取出稍稍晾凉

步骤10 怪味鸡怎么煸

稍凉的鸡斩块

步骤11 怪味鸡怎样煸

码入盘中上,淋调好的怪味汁,最后把熟芝麻仁和花生碎撒在上边即可

成品图
烹饪技巧

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