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广东炒米粉

by 味滋味嚼 2173 收藏 130609 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.2%
蛋白质
3.2%
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

炒河粉,炒米粉是广东小吃的一种。 小到满街边小摊,大到大饭店,都有!而这个炒粉大多用来作早餐或者宵夜。 经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。 无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择,最主要是美味,价格实惠。 作为早餐,一碟炒粉,一碗粥是我最满足,也是觉得最舒服的一餐!

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主料2人份
辅料
1.5汤匙
1/2茶匙
酱油一汤匙
生菜3棵
鸡蛋一个
展开全部辅料
步骤1 广东炒米粉的做法大全

备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)

步骤2 广东炒米粉的做法图解

米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净

步骤3 广东炒米粉的家常做法

热锅下油,烧猛油锅

步骤4 广东炒米粉的简单做法

把鸡蛋液倒进,快速翻炒

步骤5 广东炒米粉怎么吃

再把生菜加进翻炒

步骤6 广东炒米粉怎么做

接着把米粉加进

步骤7 广东炒米粉怎么炒

拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软

步骤8 广东炒米粉怎么煮

最后加适量酱油和葱花拌匀便可

成品图
烹饪技巧

米粉要提前泡开
全程要用大火炒

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