广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火

by 白白白云OoO 211 收藏 921 浏览
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

冬天到了,大家都在进补,广东的气候不适合吃牛羊肉这些燥性的食物,我只好煲一份滋补的老火汤

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主料2人份
辅料
薏米18克
密枣一个
生姜20克
北芪3.5克
料酒1大勺
2调味勺
展开全部辅料
步骤1 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火的做法大全

所有材料准备齐全

步骤2 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火的做法图解

将所有汤料洗去灰尘,除枸杞外,所有汤料放入电炖锅的内胆里用冷水浸泡20分钟左右

步骤3 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火的家常做法

浸泡汤料的同时,把老母鸡冲洗干净剪成两半冷水锅入锅,加入一勺料酒,淖一下血水去腥

步骤4 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火的简单做法

淖好水的老母鸡放入浸泡着汤料的电炖盅的内胆里,并加入齐内锅九分满的水

步骤5 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火怎么吃

把电炖盅的外锅注入最高限度指示线的水,隔水炖3个小时

步骤6 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火怎么做

电炖盅显示倒计时10分钟时,倒入枸杞,加入盐继续完剩下的时间即可享用了

步骤7 广东的冬天,鸡这样做既能进补又不上火怎么炒

一份清甜的老母鸡滋补汤就做好了

成品图
烹饪技巧

此菜谱中用的所有汤料都是干品,煲老火汤的鸡不用节小块,枸杞不能煲太久,一定要倒计时只剩10至5分钟时放

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