广东黑芝麻糊

by 康妮chen 491 收藏 3985 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.8%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

广东传统的甜品很多,像芝麻糊、汤丸、姜汁番薯糖水等等,传统的黑芝麻糊有滋润皮肤和润肠等等作用,为了增加它的营养价值,放了核桃和亚麻籽。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状,核桃具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素,而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果,因此都可以被脑部迅速的吸收与利用,达到有效补充脑部营养的目的。 常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。 核桃黑芝麻糊能补脑又是养生保健食物,它含有丰富的不饱和脂肪酸,钙,铁,各种维生素的含量也是相当高的,有养颜保健和使白发变黑的功效,还是食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品,爱美的女性常吃可以保持年轻态。

展开
主料4人份
辅料
亚麻籽20克
核桃80克
冰糖30克
适量
展开全部辅料
步骤1 广东黑芝麻糊的做法大全

糯米洗净用清水浸泡2小时左右

步骤2 广东黑芝麻糊的做法图解

将黑芝麻、亚麻籽和核桃放在炒锅里,用小火炒香

步骤3 广东黑芝麻糊的家常做法

将浸泡过的糯米和适量的水放进煮锅里,煮20分钟

步骤4 广东黑芝麻糊的简单做法

把冰糖放入糯米粥里,煮至冰糖熔化

步骤5 广东黑芝麻糊怎么吃

把糯米粥、黑芝麻、亚麻籽和核桃一起放进破壁机里,搅拌1分钟即可

步骤6 广东黑芝麻糊怎么做

搅拌好的黑芝麻糊倒在碗里就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

要顺滑细腻的核桃黑芝麻糊,最好用糯米
如果不放糖,做出来的核桃黑芝麻糊会有涩味
破壁机没有加热功能,所以要把食材煮熟放进破壁机搅拌

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