广东五指毛桃煲鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.3%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<2小时
较高热量
新手尝试

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。 五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,五指毛桃还具有淡淡的椰香味道,煲出来的汤耐人寻味。 夏天是雨季,广东湿气特别重,五指毛桃能健脾胃,祛湿困,舒筋络。所以煲这款汤最适合了。 家里人都喜欢五指毛桃那独特的椰香味道,所以这款汤是经常出现在我家餐桌上的。

展开
主料3人份
辅料
五指毛桃50克
一茶匙
生姜5片
红枣6个
展开全部辅料
步骤1 广东五指毛桃煲鸡的做法大全

所需食材

步骤2 广东五指毛桃煲鸡的做法图解

把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质

步骤3 广东五指毛桃煲鸡的家常做法

把鸡剁块,焯水后再冲冼干净

步骤4 广东五指毛桃煲鸡的简单做法

把所有食材放锅里,加进姜片

步骤5 广东五指毛桃煲鸡怎么吃

加进7碗水开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时

步骤6 广东五指毛桃煲鸡怎么做

最后加少量盐便可(如油多可先把表面油撇掉)

成品图
烹饪技巧

把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,这样更容易清洗干净
因鸡本身会有油分,所以不需加油了

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