广式鸡蛋肠粉

by sourcehe 10 收藏 16249 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.9%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

早餐只需蒸3分钟,我家三天两头就吃它,每次吃三锅还不够。它就是广东的经典早餐——鸡蛋肠粉。

展开
主料2人份
肠粉粉100克
辅料
适量
2克
蚝油20克
姜粉1克
10克
生抽5毫升
展开全部辅料
步骤1 广式鸡蛋肠粉的做法大全

食材:肠粉专用粉100克、饮用水250克、鸡蛋4个、生菜、食用油、盐、姜粉、生抽、糖、蚝油

步骤2 广式鸡蛋肠粉的做法图解

肠粉专用粉100克倒入饮用水250克,搅拌均匀,无颗粒状;这个量能蒸5锅

步骤3 广式鸡蛋肠粉的家常做法

不锈钢的平底盘涂抹一层油。倒入一勺米浆在蒸盘上,左右摆动一下,让米浆在薄薄一层在蒸盘上,放入生菜

步骤4 广式鸡蛋肠粉的简单做法

在米浆上面打入一个鸡蛋,并搅拌均匀在米浆上面

步骤5 广式鸡蛋肠粉怎么吃

水煮沸之后,隔水放入蒸锅,大火蒸2-3分钟即可

步骤6 广式鸡蛋肠粉怎么做

蒸好的肠粉,用刮刀把肠粉卷起,刮刀不要离开蒸盘,连续刮,这样的肠粉就会很完整

成品图
烹饪技巧

1,除了鸡蛋,还有放猪瘦肉、牛肉、生菜等。2.水和粉的比例要正确才好吃

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >