一直买不到好吃的广式腊肠,所以一直没做煲仔饭,抱着试试的态度买了一包广式的腊肠,没想到那么好吃,连米饭都得到了升华。
大米洗干净,浸泡30分钟
砂锅抹一层油
倒入泡好的大米,加水,高于大米一指半即可
选择煲仔饭程序
香肠去肠衣
切成片
程序结束后,打开锅盖,米饭粒粒晶莹
香肠码在大米上
放上一点姜丝,打一个鸡蛋
盖上盖子焖10-15分钟
锅里加入适量的水,滴几滴油
水开之后焯一下青菜
把生抽、蚝油、香油、水、白砂糖调成料汁
焯好的青菜码在旁边,放上咸菜,浇上料汁,再焖5分钟即可
诱人的煲仔饭就做好了
米一定要提前浸泡,不泡的话不容易熟蔬菜和香肠的数量自己请随意放