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广式腊肠煲仔饭

by 爱吃鱼de小肥肥 1547 收藏 79735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

第一次尝试做,味道好极啦!!!

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主料3人份
辅料
清水450毫升
蚝油1汤匙
生抽2汤匙
白糖半汤匙
香油半汤匙
凉开水1汤匙
色拉油半汤匙
展开全部辅料
步骤1 广式腊肠煲仔饭的做法大全

准备好食材(2杯大米大概300克)

步骤2 广式腊肠煲仔饭的做法图解

大米洗净,放入电饭煲内胆中

步骤3 广式腊肠煲仔饭的家常做法

加入1.5倍大米的水量(大米与水的比例为1:1.5为佳),浸泡1小时

步骤4 广式腊肠煲仔饭的简单做法

泡好的大米中加入半汤匙色拉油

步骤5 广式腊肠煲仔饭怎么吃

拌匀

步骤6 广式腊肠煲仔饭怎么做

将煲胆放入电饭煲中,选择“煲仔饭”功能即可(或者普通的“煮饭”功能也可以)

步骤7 广式腊肠煲仔饭怎么炒

煮饭的时间准备一下其他食材:姜洗净切成细丝,腊肠切成片

步骤8 广式腊肠煲仔饭怎么煮

米饭煮至水分快干时(大概煮好前15分钟),打开煲盖,铺上腊肠

步骤9 广式腊肠煲仔饭怎么炖

撒上姜丝

步骤10 广式腊肠煲仔饭怎么煸

磕入2个鸡蛋

步骤11 广式腊肠煲仔饭怎样煸

盖好煲盖,继续煮15分钟,这时米饭也煮好了,不要开盖,焖10分钟

步骤12 广式腊肠煲仔饭怎样做

取一小碗,加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水,拌匀成调味汁备用

步骤13 广式腊肠煲仔饭怎样炒

另起锅,放入适量水烧开,加少许油和盐

步骤14 广式腊肠煲仔饭怎样煮

放入洗净的油菜焯熟,捞出沥水

步骤15 广式腊肠煲仔饭怎样炖

米饭焖好后打开锅盖,摆入油菜

步骤16 广式腊肠煲仔饭的制作

将调好的调味汁淋在米饭上,拌匀即可食用

步骤17 广式腊肠煲仔饭的制作方法

开锅啦~~~\(≧▽≦)/~

步骤18 广式腊肠煲仔饭的制作大全

已经闻到香味了,哈哈

步骤19 广式腊肠煲仔饭的做法大全
成品图
烹饪技巧

大米和水的比例为1:1.5左右
打开锅盖的时候,要小心热气,避免烫伤
除了用电饭煲来做,还可以用砂锅来做哦
青菜焯水时加少许油和盐,可保持青菜颜色翠绿

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