广式腊味粽

by sourcehe 3469 收藏 7170 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。

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主料5人份
辅料
食用碱2克
花生油3毫升
2克
粽叶适量
菩提适量
展开全部辅料
步骤1 广式腊味粽的做法大全

糯米提前洗净浸泡8小时

步骤2 广式腊味粽的做法图解

糯米捞出沥干水,加入食用碱拌均;

步骤3 广式腊味粽的家常做法

糯米的颜色变黄时,加入盐、油拌均;

步骤4 广式腊味粽的简单做法

腊肉、腊肠分别洗净,切片;

步骤5 广式腊味粽怎么吃

洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏

步骤6 广式腊味粽怎么做

放入糯米,在放入腊肠、腊肠,包裹成自己喜欢的形状,

步骤7 广式腊味粽怎么炒

这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉

步骤8 广式腊味粽怎么煮

适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可

成品图
烹饪技巧

粽叶要挑选大片的叶子比较好包
糯米浸泡的时间一定要足够
煮粽子火不能太大,要熬煮时间长些,粽子才好吃

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