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广式香肠煲仔饭

by 芝芝食客 202 收藏 3488 浏览
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

赵先生说能不能等我在你那边的时候再做煲仔饭,这个,当然可以呀,哈哈 米与水的比例在1:1.5就差不多啦

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步骤1 广式香肠煲仔饭的做法大全

取适量大米,洗干净后用水泡一个小时左右

步骤2 广式香肠煲仔饭的做法图解

在泡大米的时间里,我们可以来做一下别的准备工作。取一个碗,调一碗调味汁。将老抽、生抽、白胡椒粉、五香粉、盐、白糖、芝麻油、鸡精、六月香甜面酱倒入碗中,加适量凉白开中和一下,搅拌均匀

步骤3 广式香肠煲仔饭的家常做法

青菜洗干净,姜切丝,葱切碎,香肠切片,香菇温水泡上

步骤4 广式香肠煲仔饭的简单做法

取一个小锅,放些水,烧开

步骤5 广式香肠煲仔饭怎么吃

烧开后,倒入点点油,将青菜倒入,烫25秒左右,我的青菜有点大,所以烫的时间比较久,小可爱们自己灵活一些掌握时间哈

步骤6 广式香肠煲仔饭怎么做

烫好的青菜放入凉白开里面浸泡一会

步骤7 广式香肠煲仔饭怎么炒

砂锅洗干净,锅底刷一层玉米油

步骤8 广式香肠煲仔饭怎么煮

将泡好的大米沥水,倒入锅中

步骤9 广式香肠煲仔饭怎么炖

加适量水,比煮饭的水要稍微少一丢,再次倒入一勺油,搅拌均匀

步骤10 广式香肠煲仔饭怎么煸

开大火加热至沸腾

步骤11 广式香肠煲仔饭怎样煸

转小火加热至水份收干,米饭出现气孔

步骤12 广式香肠煲仔饭怎样做

此时摆入香肠,姜丝,盖上盖子,小火加热3分钟

步骤13 广式香肠煲仔饭怎样炒

打入一个鸡蛋,大火加热1分钟

步骤14 广式香肠煲仔饭怎样煮

一分钟后调成小火,摆入青菜、香菇、沿着米饭的周边倒一些油。小火继续加热,让米饭慢慢的形成锅巴哦

步骤15 广式香肠煲仔饭怎样炖

锅巴成型后,倒入调味汁,撒上葱花,小火继续加热一会,然后关火焖一会会,就可以品尝一下美味啦

步骤16 广式香肠煲仔饭的制作

一口香肠一口米饭的快乐

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